Le bistrot

Nous voulions un endroit chaleureux, une décoration inspirée de la montagne mais aussi d’un ailleurs pour un lieu qui ne ressemble à nul autre, tout comme le fut en son temps l’hôtel Ermitage.

Ce lieu nommé bistrot Ermitage comme un clin d’œil à cet incroyable hôtel ouvert en 1959 au sommet du Moucherotte par Jean Zucchetta. Du haut de son nid d’aigle à 1900 m, cet hôtel dominait Grenoble, c’était un lieu isolé de tout, avec une vue imprenable sur les Alpes qui accueillait beaucoup d’artiste de renom comme Brigitte Bardot, Luis Mariano, Dalida et tant d’autres. 

Mais, lassé des aléas climatiques dus au vent, le téléphérique ferma en 1975. Seul moyen d’accès au sommet, l’hôtel fut abandonné puis rasé en 2001.